Château de Fontcreuse, cuvée F Blanc- 2019

Notre Avis :
Le Château de Fontcreuse est une élégante bâtisse dont la construction a été achevé en 1700. Il s’étend sur environ 28 hectares au pied de la Couronne de Charlemagne sur des terrains argileux, calcaire du crétacé tout de même !
Cette exposition plein Nord est une des conditions indispensables pour produire en faibles quantités un Blanc de grande qualité.
La culture de la vigne est traditionnelle : travail du sol, ébourgeonnage au printemps et vendanges en vert en juillet afin de maîtriser les rendements qui dépassent rarement les 40 hectolitres hectare.
Une bouteille au design unique, dont on ne se lasse pas !
Le nez est puissant, agréable et fin.
Les notes fruitées se développent en priorité ; pamplemousse, amande amère, pêche, suivies de pomme golden, plus miellée que la pomme verte, attaque voluptueuse en bouche, vive, pleine de chair, tout ce qui donne un vin nerveux, bien équilibré savoureux.
Un blanc sec et minéral, comme son appellation Cassis laisse deviner !