Champagne Le Brun De Neuville – Tradition – Blanc de Blancs

Le premier nez évoque un parfum d’aubépine et d’acacia, la craie humide, la menthe poivrée, la pomme verte, le raisin frais avec un accent anisé.

A l’aération il évolue sur des notes de crème fouettée, de ciboulette, de zestes de citron.

L’approche dans le palais est souple et fraîche, avec une effervescence crémeuse et fondue. le milieu de la bouche est orchestré par une minéralité puissance et pure.

La finale élancée par une bonne tension citronnée  s’habille d’un fruité puissant.

 

100% Chardonnay dont 30% de vins de réserve.

5% de la fermentation est effectuée en barriques, vieillissement sur 4 ans, dosé à 8g/ L.

Récompenses : Wine Enthusiast 90/100 – Wine Spectator 90/100 – Gault et Milau 2018 15/20 – Guide Hachette 2015 et 2017 2 étoiles.

Weight: 1.6kg

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