Situé en plein cœur de la Provence varoise, entre Lorgues et Draguignan. Le Château Roubine est l’un des plus anciens vignobles de France.
Historiquement connu depuis le XIVème, l’Ordre des Templiers le céda à l’Ordre de Saint-Jean de Jérusalem en 1307.
Sa position stratégique sur la voie romaine dite « Julienne » mais aussi sa beauté particulière en ont fait un lieu de passage incontournable.
Dès 1953, le Ministère de l’Agriculture attribue à sa production le titre de « Cru Classé ».
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