Domaine Siouvette – Le clos – Rouge 2017

Depuis 1836 Authenticité, Artisanat, Familial. Trois critères donnés par G. Sauron pour définir les vins de la Maison Siouvette.
Effectivement, depuis 7 générations déjà, la famille Sauron élabore ses vins en préservant ses traditions, son indépendance, le labourage léger, la culture raisonnée, les vendanges en vert et manuelles afin d’obtenir des cuvées uniques liant parfait équilibre et étonnante complexité. Le domaine provençal de 30 hectares tourné vers le sud en coteaux (appellation côtes de Provence) sur sol schisteux, a une notoriété connue et reconnue dont les vins se doivent d’être bus. Cépages traditionnels pour les rouges et rosés (grenache, Cinsault, syrah, cabernet sauvignon, carignan, mourvèdre). Semillon, ugni blanc et rolle pour les blancs.
Idéalement situé sur la superbe route de la forêt du Dom, le domaine Siouvette est situé dans un écrin de nature protégé entre Hyères et St Tropez. Chênes, pins, rivières naturelles bordent ce domaine familial, dont les vins sont d’une grande générosité.