Château Sainte Marguerite Cuvée Symphonie Rouge – 2019

Notre Avis :
Le Château Sainte Marguerite est un vignoble familiale, Cru Classé Côtes de Provence de 98 hectares, face à la mer, à l’île de Porquerolles, au milieu des vignes et des palmiers, sur le terroir de la Londe Les Maures. Ce village du littoral Varois, depuis toujours viticole, profite de conditions climatiques optimales et d’un sol d’une grande richesse.  Le domaine obtient en 1955 la mention Cru Classé pour l’authenticité, la diversité et la qualité de ses produits.
En 1977, Brigitte et Jean-Pierre Fayard acquiert la propriété alors constituée de 11 hectares.

Aujourd’hui, la famille Fayard perpétue cette quête d’excellence, en créant avec passion et talent des vins connus et reconnus par tous.Seulement 4 hectares sur le total de 98 sont employés à la production de ce rouge. Elevé 12 à 18 mois en barriques, dont 50% de fûts neufs par millésime, ce vin développe des arômes puissants de fruits rouges, de violette et kirsch. Il se montre finement boisé, équilibré, à dominante de griotte. Finale sans agressivité, en finesse. Puissance, subtilité des parfums, un bouquet en bouche qui ne vous laissera pas indifférent !A accompagner de viandes grillées, de fromages crémeux. Potentiel de garde de 5 à 8 ans.