Château de Berne Cuvée Château Rouge – 2016

Notre Avis :
D’une superficie de 118 hectares, le vignoble repose sur une assise calcaire, il est protégé par les 500 hectares de forêt et orienté principalement au sud. A la variété de sols et du climat correspond une large palette de cépages, une dizaine entre régulièrement dans l’élaboration des vins : Syrah, Grenache, Cinsault, Sémillon, Ugni-blanc, Viognier, Cabernet, Carignan, Rolle, Mourvèdre.
L’histoire du domaine est aussi riche que le sont ses vins, expressifs et typiques de la Provence. En 200 avant J-C, le domaine se situait sur la voie Aurélienne qui reliait l’Italie à l’Espagne, autorisant le transport de vin.
Le comte de Toulouse, Raymond V, fît don du domaine à Saint Bernard, fondateurs de l’ordre des cisterciens, qui y firent fructifier sa terre. En 2007, un homme d’affaires britannique, amoureux de la Provence, rachète le domaine et ses voisins (Ludovic de Beauséjour et le Château des Bertrands), comptabilisant ainsi plus de 250 hectares de vignes au cœur de la Provence.
Alliant qualité et innovation, la Château de Berne propose la première bouteille de vin carrée, connaissant un grand succès.
Cuvée haut de gamme du domaine, les Châteaux de Berne sont des vins d’exception alliant finesse, caractère et originalité, héritiers, de 3 siècles de savoir-faire au Château de Berne.
Bien que plus charpenté, puissant que son homologue Terre de Berne, c’est un rouge de connaisseur !
Notes au nez de fruits boisés, de fougère, de sous-bois.
Présence forte, longue, tanins bien présents sans pour autant être agressif !
On retrouve les mêmes arômes en bouches, pour un vrai plaisir des papilles !
A se damner de plaisir sur un bœuf bourguignon, viandes grillées aux herbes, viandes en sauce.